Seara lança 80 novos produtos de frango em 5 anos e transforma mercado de aves

A Seara, marca da JBS com receitas anuais de aproximadamente R$ 50 bilhões, tem dado um salto significativo nas vendas com a introdução de 80 novos produtos de frango nos últimos cinco anos. Com mais de uma década de transformação no consumo de carne bovina no Brasil, a empresa busca agora replicar esse sucesso com o frango, produto que está presente há décadas nas mesas dos brasileiros. Atualmente, a Seara oferece 315 tipos de produtos de aves, com 25% deles lançados nos últimos cinco anos, incluindo versões como frango empanado com molhos, temperado e para preparo em air fryer e forno, frango orgânico com certificação e frango marinado de padaria. A inovação em produtos busca atender a três pilares: conveniência, indulgência e saudabilidade.

A priorização da inovação em produtos se traduziu em um aumento significativo nas vendas, que passaram de R$ 36 bilhões há quatro anos para o patamar atual. A empresa investiu em novas embalagens para o frango resfriado, in natura, com uma tecnologia conhecida como AT, visando melhorar a preservação do sabor e da suculência do produto. Além disso, a Seara busca entender e atender aos novos hábitos de consumo dos brasileiros, incluindo a tendência de busca do consumidor por proteína, impulsionada pela "febre" dos medicamentos à base de GLP-1, como Ozempic e Mounjaro. Essa estratégia também é adotada pela Sadia, da rival MBRF.

A multiplicação de produtos de frango da Seara reflete uma mudança significativa no mercado, com a empresa buscando gerar valor para os clientes e para a companhia. No entanto, essa estratégia também envolve riscos, como a possibilidade de canibalização de vendas de produtos existentes ou a dificuldade de manter a qualidade e a consistência em uma gama tão ampla de produtos. Além disso, a empresa precisa lidar com a concorrência acirrada no mercado de alimentos e bebidas, onde a inovação e a diferenciação são fundamentais para se destacar.

A Seara parece estar bem posicionada para aproveitar as oportunidades no mercado de frango, com uma ampla gama de produtos e uma estratégia clara de inovação e diferenciação. No entanto, é fundamental que a empresa continue a monitorar as tendências do mercado e as necessidades dos consumidores, ajustando sua estratégia conforme necessário para manter a competitividade e o crescimento.